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TEL.052-932-2229

〒461-0005 名古屋市東区東桜2-17-15

 いけす 漁場


いけす漁場は、いけす料理店として
創業30年を迎え、新鮮な活魚料理をいけすの活け魚をご覧いただきながら食事を楽しんでいただけます。
 産地直送の「いかの活造り」はまさに絶品で、透き通る身と甘みのある味を視覚味覚で是非堪能いただければと思います。いかの耳や足は、天婦羅・塩焼・糸作りとして余すことなくご賞味いただけます。
 平目、皮はぎ、鯛などに加え、おこぜやふぐなどの季節の活け魚もご用意しています。お造りの魚の骨は、せんべいのように唐揚げ、あら味噌汁としてお召し上がりいただけます。
 旬の魚貝類や野菜、果実を取り揃えていますので、接待やデート、法事、ディナーとしてご利用いただければ幸いです。
 真心こめた四季折々の料理、自然の持ち味を自然なままに、心ゆくまでご賞味くださいませ。

こだわり


<ポ ン ズ> 厳選された大分県産カボスと数種類の醤油を絶妙にブレンドし、精選した数種類のダシを加えた、
        素材の味を損なわい程よい酸味のポンズです。
        50年以上変えることなく、独自でブレンドした自家製のポンズを使用しています。

<醤  油>  400年以上作り続けている香川県小豆島(しょうどしま)の醤油です。
        白身、赤身など、全ての刺身に合い、色、コク、芳ばしい香りの三拍子揃った、精選された大豆を
        使った天然本醸造のこいくち醤油を使用しています。

<チョジャン> 韓国の甘みのある唐辛子酢味噌だれは、十数種類の調味料を独自でブレンドし、手間隙掛けて
        作られた、甘みと旨みが凝縮された自家製のチョジャンです。
        イカ活造り、白身などの刺身に合います。


店内






information
お知らせ

2016年7月1日
冷酒祭り開催!
7月〜9月 期間限定!
辛口からフルーティなものまで様々な冷酒を特別価格で提供致します!


2016年6月1日
ちょっと一杯いかがです?お得なドリンクセット「清涼セット」1800円!
6月〜8月 期間限定!
新鮮刺身の三種盛・旨い肴の三点盛・生ビール一杯(または熱燗一合)


2016年5月1日
夏の食材おこぜ・はも入荷しました!
冬のとらふぐを勝る高級食材のおこぜを活け作りでご賞味ください。




いけす 漁場

〒461-0005
名古屋市東区東桜2-17-15
TEL 052-932-2229
FAX 052-931-4889

【営業時間】
日〜木・祝  11:30〜22:30
 金・土   11:30〜23:00
※平日14時〜17時は休憩
 土日祝は休憩無し

【ラストオーダー】 
日〜木・祝  21:45
金・土    22:15
 ※ ランチ時間の定食は13:50

【休 日】
年中無休(年末年始は除く)

【メールアドレス】
gyoba@star.odn.ne.jp



【姉 妹 店】
天然とらふぐ専門店
博多 今池本店
〒464-0850
名古屋市千種区今池3-4-4
TEL.052-733-5529